2025 var inte ett bra bär o fruktår, förutom äpple. Därför fick vi pröva lite nya kombinationer, allt för att vidmakthålla nivån med 12 olika sorters marmelad. Den nya sorten är gröna tomater o äpple.
2 kg gröna tomater, 2 kg skalade äpple, 2 tsk vaniljsocker, en vaniljstång, lite kanel, 0,5 kg socker och 0,5 kg syltsocker.
Koka tomaterna ca. 30 min, därefter resten utom syltsocker. Koka ca. 20 min. Häll i syltsocker och koka 5 min. Häll upp på varma burkar.